Unija pekara Niša organizuje dane posvećene tradicionalnom niškom doručku – bureku. Budući da se radi o specijalitetu koji se odomaćio širom Balkana, učenici ovog dogašaja su burek majstori ne samo iz Srbije i Niša, već i iz Bugarske, Grčke i Makedonije. Manifestacija se održava na platou pored Nišave od 1.do 4.septembra.
